守食品安全底線 共建平安健康杏宇

 為進一步增強學校的食品安全意識，落實食品安全管理責任，排查安全隱患🧎‍♂️⏬，切實保障廣大師生的飲食安全✨，1月10日湟源縣公安局🥃、市場監督所、衛生監督所、教育局四家單位聯合對食堂食品安全及各項工作進行監督檢查。

檢查組等人在杏宇食品衛生監督安全員張永東的陪同下，重點檢查食堂的基本條件、衛生狀況、食品貯存、加工、留樣、餐飲具清洗消毒、農產品溯源、食品采購索證索票及從業人員培訓教育等情況。同時🪹，檢查組還仔細查閱了食堂管理資料，包括各類食品的檢驗檢疫報告和食品索證索票記錄等🧘🏻‍♀️。

通過檢查⟹🙅🏽，我院學生食堂後廚環境整潔、空間劃分明確🧀🧑🏽‍✈️、庫房物品擺放整齊有序、食品餐具消毒和留樣規範到位、設備設施正常運轉🧘🏽。衛生狀況良好🫎，食品和原材料進貨、儲存得當👱，生產、加工等環節操作規範🦸🏿。檢查結束後𓀇，聯合檢查組反複對食堂負責人強調食品衛生安全的重要性🤙🏿，要求食堂相關負責人嚴把食品安全關，做好食品安全管理👹，定期做好食品安全自查工作🌬，提高菜品質量，讓師生吃得安心、放心、舒心👨🏼‍🦰。

本次食堂安全衛生檢查工作進一步加強了我院對于食品安全的監管力度👨‍👩‍👦‍👦，築牢了食品安全防線。今後工作堅決扛起食品安全主體責任，建立健全食品安全管理機制，主動落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，確實消除食品安全隱患。後勤管理部將以本次宣傳指導工作為契機🍛，進一步加強食堂管理工作🧝🏼，為廣大師生提供更加安全🧊、健康、優質的餐飲服務，切實守護好師生們“舌尖上的安全”🏋️‍♀️。同時我院將繼續加強食品安全衛生工作🈂️，做到“明廚亮灶，安心食堂”。